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...dall'etichetta all'allevamento

Lo scontrino Organizzazione responsabile dell'etichettatura n° di autorizzazione del Ministero delle Politiche Agricole n° di rintracciabilità collegato direttamente al n. di matricola Luogo e n. autorizzazione del Macello Luogo e n° autorizzazione del Laboratorio di Sezionamento Indica la  Razza e la Matricola dell'animale dal quale proviene la carne. Il Coalvi etichetta solo la Razza Piemontese L'Organismo di Controllo è un ente indipendente, conforme alla norma EN45011, così come previsto dal Regolamento CEE, che controlla l'operato del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese

Per risalire dall'etichetta all'allevamento

 

 

 

Scopri i passaggi della carne che hai consumato.

 

Partendo dalle informazioni presenti sullo scontrino o sull'etichetta puoi localizzare il macello, l'allevatore, l'animale...

 

 

 

 

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