...dall'etichetta all'allevamento

Lo scontrino Organizzazione responsabile dell'etichettatura n° di autorizzazione del Ministero delle Politiche Agricole n° di rintracciabilità collegato direttamente al n. di matricola Luogo e n. autorizzazione del Macello Luogo e n° autorizzazione del Laboratorio di Sezionamento Indica la  Razza e la Matricola dell'animale dal quale proviene la carne. Il Coalvi etichetta solo la Razza Piemontese L'Organismo di Controllo è un ente indipendente, conforme alla norma EN45011, così come previsto dal Regolamento CEE, che controlla l'operato del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese

Per saperne di più sulla carne che hai acquistato

 

Partendo da dove hai fatto l'acquisto, scopri  il percorso che ha fatto la carne che hai consumato.

Inserendo le informazioni presenti sullo scontrino o sull'etichetta puoi localizzare il macello, l'allevatore, l'animale...


Cerca la macelleria digitando qui una parte del nome :