Coalvi
Carne ibrida: tradizione, innovazione o compromesso alimentare?
Sfogliando le pagine del periodico “Alimentando.info” (o, meglio, scrollandone le videate, visto che è una testata diffusa in rete), incappiamo in una notizia interessante. Il gruppo “Colruyt”, a capo di una catena di supermercati in Belgio, ha inventato la carne ibrida …
Dona il tuo 5×1000 alla Fondazione FORMA
Coalvi sostiene Fondazione FORMA, la Fondazione Ospedale Infantile Regina Margherita, che si prende cura dei più piccoli, ogni giorno. Ne abbiamo conosciuto la grande serietà e l’impegno appassionato. Con il tuo 5×1000 a FORMA, puoi anche tu sostenere l’attività a favore dell’Ospedale …
Festival della TV di Dogliani: la Piemontese tra i VIP di Razza
Il Festival della TV di Dogliani è una manifestazione difficile da qualificare. La definizione più calzante è forse quella di un convegno diffuso, che si svolge “en plein air” sulle piazze della città. Una formula originale che vede i più …
Fattori antitumorali nella carne
Da una ricerca condotta da un gruppo di studiosi dell’Università di Chicago è emerso che l’acido trans-vaccenico potenzia la capacità del sistema immunitario del nostro organismo nel contenere lo sviluppo di cellule tumorali. Per chi non abbia confidenza con questo …
Teleparto d’antan
In un numero del 1973 della rivista curata dall’Associazione Nazionale Allevatori di Bovini di Razza Piemontese troviamo un breve articolo a firma di Silvia Marisco che esalta l’utilità della video sorveglianza per controllare le bovine in procinto di partorire e …
Coalvi con dignità di stampa
Che l’allevamento della Piemontese si distacchi dallo stereotipo che alberga nella mente dei detrattori della zootecnia è cosa certa, ma fino a poco tempo fa non dimostrata con dei numeri. La svolta, in questo senso, è arrivata con la pubblicazione …