MARTINI ALDO

Il cascinale “La Prata” dei fratelli Aldo e Franco Martini risale indicativamente intorno al 1850. Faceva parte delle proprietà agricole dell’ordine dei Mauriziani di Staffarda. Il patrimonio mauriziano di cascine, terreni e monumenti costituisce un’unità storica-ambientale inscindibile ed è tutelato dal Ministero delle Belle Arti per salvaguardarne il valore e la qualità.

La struttura fu acquistata dal nonno Angelo Martini nel 1936, ma solamente nel 1949 il padre Giuseppe Martini iniziò qui l’attività di allevatore.
Oggi adiacente al vecchio cascinale disabitato, ci sono i porticati – anch’essi di storica costruzione – che vengono adibiti al ricovero degli attrezzi e del foraggio. La prima stalla è bellissima, con volte basse e arcate di mattoni a vista. Anticamente era utilizzata per accogliere i buoi ed i cavalli che servivano rispettivamente per il lavoro nei campi e per il trasporto.
Oggi è destinata all’allevamento dei bovini di Razza Piemontese all’ingrasso. Le vacche fattrici ed i vitelli sono invece ospitati nella nuova stalla, di costruzione relativamente recente.

Allevamento Martini Aldo di Cuneo, socio Coalvi dal 1989.

Azienda tipica piemontese a conduzione familiare.