Che razza di salame!
Un nuovo prodotto Coalvi della linea “Oro Rosso”: il Salame di Fassone di Razza Piemontese.
Categoria: Blog
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Solidarietà nell’emergenza
L’allevatore Quaglia e la macelleria Vergani insieme per un’iniziativa di solidarietà a favore del Banco Alimentare della Lombardia.
"Carne e Salute": Coalvi raccoglie l'opinione della scienza sulla carne rossa
Presentata la nuova pubblicazione Coalvi, realizzata per comprendere il ruolo della carne rossa.
Neologismi: un cedimento culturale?
Molti improbabili neologismi sono entrati a far parte del linguaggio comune negli ambienti più disparati, filiera zootecnica compresa.
Vacanze: una montagna da riscoprire
In quest’estate così particolare la montagna è una meta molto ambita: un’occasione per ammirare all’opera i nostri allevatori.
San Giovanni: la salita in alpeggio della Razza Piemontese con Coalvi
Dal 24 giugno il Coalvi mette a disposizione dei clienti delle macellerie associate una copia gratuita del nuovo libro fotografico.
Oggi è il Burger Day!
In occasione della Giornata dell’Hamburger vi riproponiamo una puntata della nostra rubrica del 2015 “La battuta della settimana”.
Anche il "Corriere della Sera" parla di noi
Il direttore del Coalvi Giorgio Marega ha descritto al quotidiano il consumo di carne e le attività del Consorzio durante il lockdown.
Finisce una cordata e ne inizia un'altra
Un’ulteriore iniziativa che vede di nuovo Coalvi a fianco del Banco Alimentare, che questa volta è promotore in prima persona.
Carne rossa: quanta e quale?
Un articolo che affronta il tema della quantità e della qualità di carne rossa da cui deve essere composta una dieta sana ed equilibrata.
