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La zootecnia al servizio della salute

Se in antichità la comparsa del malanno di stagione per eccellenza era legata ad una puntuale influenza astrale, oggi, si è arrivati a prevedere l’arrivo dell’ondata infettiva, a classificare con precisione il colpevole e ad affilare per tempo l’arma per tenerlo fuori dalla porta di casa con risultati non assoluti ma, quantomeno, probabili. Quest’arma si chiama vaccino.

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Sana come un pesce

Non tutte le carni sono uguali, da una ricerca effettuata dal Dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Università di Milano, emergono dei dati che, in media, collocano la Piemontese sullo stesso piano del pesce azzurro che, tra i prodotti di origine animale, è quello considerato più salubre.

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