Il Sistema di Qualità Nazionale riconosce la produzione del Fassone di Razza Piemontese
Con un iter burocratico iniziato nel 2016, oggi quella del Fassone di Razza Piemontese è una produzione riconosciuta dal Sistema di Qualità Nazionale.
Con un iter burocratico iniziato nel 2016, oggi quella del Fassone di Razza Piemontese è una produzione riconosciuta dal Sistema di Qualità Nazionale.
Fa discutere il primo intervento del ministro del nuovo governo.
Nella prima serata di lunedì 8 febbraio 2021, con il Consorzio di Tutela della Razza Piemontese assoluto protagonista.
Un nuovo prodotto Coalvi della linea “Oro Rosso”: il Salame di Fassone di Razza Piemontese.
L’allevatore Quaglia e la macelleria Vergani insieme per un’iniziativa di solidarietà a favore del Banco Alimentare della Lombardia.
Presentata la nuova pubblicazione Coalvi, realizzata per comprendere il ruolo della carne rossa.
Molti improbabili neologismi sono entrati a far parte del linguaggio comune negli ambienti più disparati, filiera zootecnica compresa.
In quest’estate così particolare la montagna è una meta molto ambita: un’occasione per ammirare all’opera i nostri allevatori.
Dal 24 giugno il Coalvi mette a disposizione dei clienti delle macellerie associate una copia gratuita del nuovo libro fotografico.
In occasione della Giornata dell’Hamburger vi riproponiamo una puntata della nostra rubrica del 2015 “La battuta della settimana”.