Mese: Ottobre 2020

“Carne e Salute”: Coalvi raccoglie l’opinione della scienza sulla carne rossa

Non è da ieri che intorno alla carne rossa girano voci negative, con affondi periodici sulla sua responsabilità nella comparsa di patologie a carico dei consumatori e sull’incidenza ambientale della sua filiera produttiva. L’attacco più insidioso è arrivato dalla massima …

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