MERLATTI ROCCO,FRANCESCO E GIUSEPPE
La Storia
Giovanni è stato il capostipite dell’Azienda Agricola Merlatti.
Iniziò la sua attività come margaro sulle
Successivamente i figli Giuseppe, Rocco e Francesco hanno seguito le orme del padre.
Ad oggi si occupano con dedizione all’allevamento della Razza Piemontese cinque membri della Famiglia Merlatti:
- - Giuseppe Merlatti
- - Rocco Merlatti
- - Francesco Merlatti
- - Andrea Merlatti
- - Annamaria Marchisio
L’Allevamento
I Fratelli Merlatti fanno parte della Cooperativa Agricola Fattorie Monregalesi, una bella realtà che oggi può vantare ben quattro punti vendita e si occupa della commercializzazione diretta del prodotto dei soci.
L’azienda alleva 330 bovini a ciclo chiuso, divisi in quattro stalle adibite rispettivamente all’ingrasso, alle manze e alle vacche fattrici, con sala parto e mungitura.
La stalla dedicata all’ingrasso è di antica costruzione, risale infatti al 1923 ed è dotata di volte a botte e mattoni in vista.
Le altre tre stalle sono invece recenti, l’ultima risale al 2018, e sono dotate di ampi box per permettere agli animali di circolare liberamente.
L’Alimentazione
L’alimentazione dei bovini è a base di cereali e foraggi prodotti direttamente dai terreni agricoli coltivati dalla Famiglia Merlatti.
L’azienda agricola si sviluppa su circa 57 ettari di terreno, 90% dei quali sono irrigui, in parte destinati alla coltivazione di mais e orzo, l’altra parte è destinata a prato avvicendato e prato stabile.
Particolarità
Altra peculiarità di questa azienda è la mungitura delle vacche, attività sempre più rara per la Razza Piemontese data la sua attitudine, infatti il latte ricavato serve per allevare i vitellini destinati all’ingrasso e alla rimonta, la parte restante viene venduta.
Allevamento Merlatti di Rocca de\' Baldi, socio Coalvi dal 1987.
Azienda tipica piemontese a conduzione familiare.