MACELLERIA F.MAURELLI
La macelleria della famiglia Savino è a conduzione famigliare dal 1952 ed é una delle più antiche presenti sul territorio modugnese, tramandata di generazione in generazione e gestita con passione e dedizione al lavoro.
La scelta di proporre alla sua clientela la carne bovina di Razza Piemontese, soprattutto femmina e castrato, nasce dalla continua ricerca della massima qualità e per la cura della clientela.
Una carne decisamente magra, dal colore rosso dovuto soprattutto al suo contenuto in ferro e a significative quantità di composti antiossidanti in gran parte collegati alla Vitamina E, un vero oro rosso.
Dal 2002 la macelleria Savino ha scelto di aderire al Coalvi – Consorzio di Tutela della Razza Piemontese – che con il disciplinare di etichettatura volontaria garantisce la tracciabilità della carne bovina di Razza Piemontese e ne consente la tracciabilità del prodotto dalla stalla al macello fino al bancone di vendita.
Guarda qui l’origine della carne!
Il bovino IT004992603196 e’ un fassone di Razza Piemontese
Allevato da SOCIETA’ AGRICOLA CAPPELLINO FRATELLI S.S., socio Coalvi N. 00494
Allevamento di MONDOVI’
335KG di carne di FEMMINA di Fassone di Razza Piemontese. La massima espressione in fatto di tenerezza
Disponibile presso MACELLERIA F.MAURELLI autorizzata Coalvi ed inserita nel sistema di etichettatura
Il bovino IT004992569626 e’ un fassone di Razza Piemontese
Allevato da VIZIO FRATELLI SOCIETA’ AGRICOLA S.S., socio Coalvi N. 00494
Allevamento di ROCCA DE’ BALDI
368KG di carne di MASCHIO di Fassone di Razza Piemontese. Povera di grasso, ma tenera e ricca di sapore
Disponibile presso MACELLERIA F.MAURELLI autorizzata Coalvi ed inserita nel sistema di etichettatura
Il bovino IT004992635099 e’ un fassone di Razza Piemontese
Allevato da MAURO MARCO, socio Coalvi N. 00494
Allevamento di PEVERAGNO
356KG di carne di FEMMINA di Fassone di Razza Piemontese. La massima espressione in fatto di tenerezza
Disponibile presso MACELLERIA F.MAURELLI autorizzata Coalvi ed inserita nel sistema di etichettatura
Allevato da MAURO MARCO, socio Coalvi N. 00494
Allevamento di SAVIGLIANO
414KG di carne di FEMMINA di Fassone di Razza Piemontese. La massima espressione in fatto di tenerezza
Disponibile presso MACELLERIA F.MAURELLI autorizzata Coalvi ed inserita nel sistema di etichettatura
Capi in carico
ALLEVATORE: SOCIETA' AGRICOLA CAPPELLINO FRATELLI S.S. DATA MAC.: 22112024 MACELLO: MANZO CARNI |
ALLEVATORE: VIZIO FRATELLI SOCIETA' AGRICOLA S.S. DATA MAC.: 08112024 MACELLO: MANZO CARNI |
ALLEVATORE: MAURO MARCO DATA MAC.: 25102024 MACELLO: MANZO CARNI |
ALLEVATORE: AZ.AGR.VILLOSIO DOMENICO DATA MAC.: 11102024 MACELLO: MANZO CARNI |
Orario
| lunedì | 08:00-13:30 17:00-20:30 |
| martedì | 08:00-13:30 17:00-20:30 |
| mercoledì | 08:00-13:30 17:00-20:30 |
| giovedì | 08:00-13:30 17:00-20:30 |
| venerdì | 08:00-13:30 17:00-20:30 |
| sabato | 08:30-13:30 |