Il Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, che con il marchio Coalvi griffa la carne di Razza Piemontese garantendone l’origine, non è nuovo a iniziative di solidarietà a favore dei meno abbienti.
Nel mese di febbraio di quest’anno, ancor prima che le mense solidali dovessero allungare i tavoli per ospitare tante facce nuove, Coalvi ha donato al Banco Alimentare del Piemonte uno stock di bresaole, messo da parte perché di calibro inferiore rispetto allo standard, preferendo offrirle ai bisognosi piuttosto che svenderle a qualche raccoglitore.
Scoppiata l’emergenza sanitaria, a cui è conseguita quella sociale, Coalvi ha organizzato una cordata coinvolgendo le macellerie consorziate e i rispettivi clienti, per far arrivare alle organizzazioni caritatevoli, con il coordinamento del Banco Alimentare del Piemonte, un numero considerevole di hamburger, inevitabilmente di Fassone di Razza Piemontese.
Questa campagna si è conclusa con la donazione di 13.323 hamburger, un successo oltre ogni aspettativa (clicca qui).
Finita una cordata, ne inizia un’altra. Coalvi dà il via a una collaborazione con il Banco Alimentare dove quest’ultimo è promotore in prima persona di un’iniziativa benefica: grazie al finanziamento dei suoi numerosi sostenitori, si appresta infatti ad acquistare 5.000 hamburger, a cui Coalvi ne aggiunge altrettanti mettendo insieme così 10.000 porzioni di carne (ovviamente di Fassone di Razza Piemontese) che verranno donate ad alcune Caritas del Piemonte.
La precedente iniziativa “La qualità è un bene da condividere” nella forma non lo si può riproporre, ma la sostanza non cambia. Se per Coalvi è ovvio che un dono in natura non possa che essere legato al prodotto di cui si occupa, la scelta di Banco Alimentare di indirizzarsi su una carne di fascia alta, quale è quella del Fassone di Razza Piemontese, testimonia un’attenzione verso chi la riceverà, riconoscendogli il diritto di mangiare, ma anche di mangiare bene.
Mangiare è un diritto da salvaguardare per tutti, mangiare bene è un privilegio che è bello poter condividere.