Perchè far assaggiare i propri prodotti ai clienti? Cosa è meglio far assaggiare? Quando e come farlo? Che impatto sulle vendite possono avere le degustazioni? Questo articolo è dedicato alla degustazione in negozio, una tecnica tanto nota quanto importante per incrementare le vendite in macelleria. Ne analizza il processo, la corretta selezione dei prodotti […]
Che cos’è l’immagine coordinata? Riguarda soltanto i grandi brand o anche le piccole macellerie? Come si progetta nel concreto e perché conviene farlo? Questo articolo è dedicato a uno dei pilastri fondamentali della comunicazione di marketing e ha l’obiettivo di rispondere ad alcune domande frequenti alla base di qualsiasi progetto pubblicitario mirato a incrementare […]
Entra in vigore l’accordo di partnership stretto con la Startup cuneese per promuovere le macellerie Coalvi. L’inizio del 2018 si apre con una buona notizia per tutte le macellerie Coalvi del dettaglio tradizionale e per gli spacci aziendali e cooperativi: a partire dal 16 febbraio sarà possibile usufruire delle risorse mobilitate dal Consorzio e […]
Incrementare le vendite di carne in macelleria è una delle principali sfide che caratterizzano da sempre la vita dei macellai. Chi gestisce una macelleria, nella maggior parte dei casi, ha potuto toccare con mano il calo dei consumi di carne degli ultimi decenni e la conseguente diminuzione della spesa media dei propri clienti. […]