Coalvi
Coalvi: eletto il nuovo presidente del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese
Carrù, 22 luglio 2021. Il Coalvi, Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, è lieto di dare il benvenuto al suo nuovo presidente, Guido Groppo di Sommariva Bosco. Guido Groppo è stato eletto all’unanimità durante la riunione del Consiglio del 20 luglio. …
Appello del mondo dei produttori di bovini di Razza Piemontese
Raccogliendo le sollecitazioni provenienti dal mondo produttivo, è stato realizzato uno studio sulla redditività dell’allevamento della Razza Piemontese, i cui risultati sono stati condivisi con i principali operatori del comparto in un convegno organizzato in via telematica il 7 giugno …
Assemblea ordinaria 2021: risultati
In data 15 luglio 2021, presso l’hotel ristorante “Il Giardino dei Tigli” di Cussanio, si è tenuta l’assemblea ordinaria per scegliere il nuovo Consiglio di Amministrazione e il nuovo Collegio Sindacale del Coalvi – Consorzio di Tutela della Razza Piemontese. Pubblichiamo …
Il Giro d’Italia nella terra natìa del Fassone di Razza Piemontese
Giro d’Italia 2021, tappa numero 3, 10 maggio 2021: Biella – Canale. All’apparenza è stata una tappa di pianura, ma la seconda metà del tragitto è stata disseminata di piccole salite che, una sull’altra, hanno assommato il dislivello di un passo …
Il Sistema di Qualità Nazionale riconosce la produzione del Fassone di Razza Piemontese
SQN: sotto questa sigla è nato un progetto di grandissimo respiro varato dall’Unione Europea con il regolamento 1305 del 2013 e che ora, finalmente, permette la raccolta dei primi frutti. SQN sta per “Sistema di Qualità Nazionale” e si pone il fine …
Le prime parole del neo-Ministro per la Transizione Ecologica sembrano deludenti
Che esistessero i virologi era cosa nota, ma che fossero così numerosi ce ne siamo accorti soltanto adesso, vedendone gemmare in ogni dove. Messi tutti insieme, rappresentano una comunità scientifica che raccoglie dati, li confronta, li discute e talora non …
Il Coalvi protagonista del programma “Presadiretta” su Rai 3
Pur soffrendo la concorrenza di mezzi di comunicazione più moderni, la televisione ha ancora la sua efficacia. Ci si siede, si sceglie il programma in base ai contenuti e ci si concentra su ciò che viene trasmesso. Tutt’altra cosa rispetto al …
Che razza di salame!
Il panino, che in piemontese si chiama “sanguìss” per assonanza col sandwich d’oltremanica, nelle nostre campagne aveva un’unica farcitura: il salame. Tutti avevano almeno un maiale, animale tanto bistrattato dalla letteratura mondiale, quanto prezioso nel trasformare in carne ogni sorta di …