Coalvi
Coalvi, informatore medico scientifico
“Non me l’ha mica ordinato il medico!” Così esordisce colui che si rifiuta di condividere un’iniziativa dai risvolti poco entusiasmanti o che si pone in alternativa a un’altra ben più interessante. Espressione che, oltre a derubricare l’obbligo, libera la coscienza dal …
Guido Groppo eletto e confermato presidente del Coalvi
Rinnovo delle cariche al Consorzio di Tutela della Razza Piemontese Carrù, 11 giugno 2024 Guido Groppo di Sommariva Bosco (Cn) è stato rieletto Presidente del Coalvi all’unanimità durante la riunione del Consiglio del 10 giugno 2024. In occasione dell’assemblea dei soci Coalvi, …
Meno carne finta e più carne vera?
Alimentando, il periodico del settore alimentare diretto da Angelo Frigerio, riporta la notizia che Beyond Meat, il colosso californiano specializzato nella produzione di surrogati della carne a base vegetale, avrebbe chiuso l’ultimo trimestre con un calo delle vendite del 16% …
P.A.C. = Politica Assai Contestata
La politica agricola dell’Unione Europea, fino a ieri ignorata dalla maggior parte dei cittadini, assurge agli onori della cronaca sottoponendosi a un processo mediatico senza precedenti. Tra le accuse che le vengono rivolte dagli agricoltori vi è l’imposizione di lasciare …
Proteine sovrastimate
Le proteine rappresentano un tassello importante di cui è costituito il nostro organismo: da qui la necessità di assumerne in quantità maggiori nell’età dello sviluppo, quando si devono costruire ex novo i tessuti, attestandosi poi, in età adulta, su una …
La zootecnia al servizio della salute
Con l’arrivo dell’inverno l’influenza, malanno di stagione per eccellenza, inizia a mietere le sue vittime. Gli antichi, che evidentemente avevano già a che fare con questo scomodo inquilino, legavano la sua comparsa a una puntuale influenza astrale, da cui il …
Sostenibilità: il vero significato
Fino a poco tempo fa bollare un prodotto come “ecologico” era sufficiente per farlo emergere dalla massa e aumentarne il consenso. Evidentemente suonava bene, giocando anche sull’equivoco fonetico con quello “biologico” di tutt’altro spessore, anche legale, essendo quest’ultimo ottenuto all’esito …
I gas climalteranti sotto la lente imparziale del bilancio
Quando si giudica un processo produttivo in rapporto alla sua potenziale responsabilità nel rilascio di gas a effetto climalterante, occorrerebbe anche tenere presente quanto ne viene fissato nel prodotto che si realizza e fare una semplice sottrazione. Ignorando questo passaggio …