Coalvi
Le prime parole del neo-Ministro per la Transizione Ecologica sembrano deludenti
Che esistessero i virologi era cosa nota, ma che fossero così numerosi ce ne siamo accorti soltanto adesso, vedendone gemmare in ogni dove. Messi tutti insieme, rappresentano una comunità scientifica che raccoglie dati, li confronta, li discute e talora non …
Il Coalvi protagonista del programma “Presadiretta” su Rai 3
Pur soffrendo la concorrenza di mezzi di comunicazione più moderni, la televisione ha ancora la sua efficacia. Ci si siede, si sceglie il programma in base ai contenuti e ci si concentra su ciò che viene trasmesso. Tutt’altra cosa rispetto al …
Che razza di salame!
Il panino, che in piemontese si chiama “sanguìss” per assonanza col sandwich d’oltremanica, nelle nostre campagne aveva un’unica farcitura: il salame. Tutti avevano almeno un maiale, animale tanto bistrattato dalla letteratura mondiale, quanto prezioso nel trasformare in carne ogni sorta di …
Solidarietà nell’emergenza
Piemonte e Lombardia: due regioni da bollino rosso per quanto riguarda la diffusione dell’epidemia da Coronavirus e la domanda di assistenza sanitaria. Una domanda che ormai sta raggiungendo l’offerta, e talora la supera. Lo spettro di un collasso del sistema sanitario …
“Carne e Salute”: Coalvi raccoglie l’opinione della scienza sulla carne rossa
Non è da ieri che intorno alla carne rossa girano voci negative, con affondi periodici sulla sua responsabilità nella comparsa di patologie a carico dei consumatori e sull’incidenza ambientale della sua filiera produttiva. L’attacco più insidioso è arrivato dalla massima …
Vacanze: una montagna da riscoprire
Quando il discorso langue, in ascensore come al telefono, da luglio a settembre l’argomento “vacanze” è l’approdo sicuro per dissolvere l’inquietante cappa di silenzio che rischia di accompagnarci fino al commiato. Da ottobre a novembre viene in soccorso il clima, facile …
San Giovanni: la salita in alpeggio della Razza Piemontese con Coalvi
Il giorno di San Giovanni è festa patronale in oltre 200 comuni italiani, compresa la città di Torino. È la classica mezza festa: per chi vive a Torino ma lavora in cintura è un giorno come un altro, mentre chi …
Oggi è il Burger Day!
Oggi è il Burger Day, la giornata dell’hamburger. Nel giorno in cui si celebra la polpetta di carne che ha unito le cucine dei quattro continenti, riproponiamo una puntata della rubrica “La battuta della settimana” curata da Coalvi nel 2015 in …